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傳言說(shuō)“隔夜水里亞硝酸鹽很多，喝了會(huì)引起中毒，甚至?xí)?dǎo)致意識(shí)喪失、甚至死亡，而且亞硝酸鹽還致癌。”看了這個(gè)傳言，大家第一反應(yīng)是：水里怎么會(huì)有亞硝酸鹽，水里的亞硝酸鹽是哪兒來(lái)的？
隔夜水并不是指晚上燒的水白天不能喝，而是指隔了24小時(shí)的水。隔夜水一般可能是放在露天，沒(méi)有任何遮擋的非保溫壺的水。這樣的水暴露在環(huán)境中很容易滋生細(xì)菌，如果滋生大量的致病菌，人喝了，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)急性腸炎，導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛腹脹腹瀉，疲勞無(wú)力，嚴(yán)重的可能還會(huì)造成食物中毒。
飲用的水來(lái)自天然的地表水或地下水。因?yàn)橄跛猁}、亞硝酸鹽易溶于水，地表水中的硝酸鹽、亞硝酸鹽也可能會(huì)慢慢滲透到地下水中，久置的開(kāi)水中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解成亞硝酸鹽，同時(shí)，難免有微生物的污染會(huì)加速含氮有機(jī)物的分解。亞硝酸鹽對(duì)身體的危害眾所周知，它具有很強(qiáng)的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力，會(huì)妨礙血液正常的運(yùn)氧功能，同時(shí)也易致癌，這也是其中一個(gè)原因之一。
白天放了八九個(gè)小時(shí)的水還能喝嗎？
至于白天放了八個(gè)小時(shí)以后的水，只要充分的保存好，沒(méi)有被灰塵細(xì)菌污染，一般都是可以喝的，但是這個(gè)與環(huán)境特別是天氣熱的時(shí)候，因?yàn)槌^(guò)30度，容易導(dǎo)致細(xì)菌污染，容易導(dǎo)致出現(xiàn)腸道炎癥。
總的來(lái)說(shuō)，水能不能喝，跟是否隔夜關(guān)系并不大。無(wú)論是隔夜水，還是白天放了八九個(gè)小時(shí)的水，只要能充分保存好，不會(huì)被灰塵、細(xì)菌等污染，一般來(lái)說(shuō)，都是可以放心喝的。那么，一天之中哪些時(shí)段離不開(kāi)水？
每天喝水的最佳時(shí)間
AM6：30：經(jīng)過(guò)一整夜的睡眠，身體開(kāi)始缺水，起床之際先喝杯250ml的水，可幫助腎臟及肝臟解毒，還可幫助清潔胃腸道。別馬上吃早餐，等待半小時(shí)讓水融入每個(gè)細(xì)胞，進(jìn)行新陳代謝后，再進(jìn)食！（非常重要！身體排污靠它！）
AM8：30：清晨從起床到辦公室的過(guò)程，時(shí)間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無(wú)形中會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，所以到了辦公室后，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250ml的水！
AM11：00：在冷氣房里工作一段時(shí)間后，一定得趁起身動(dòng)動(dòng)的時(shí)候，再給自己一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助于放松緊張的工作情緒。
PM12：50：用完午餐半小時(shí)后，喝一些水，取代讓你發(fā)胖的人工飲料，可以加強(qiáng)身體的消化功能，不僅對(duì)健康有益，也能助你維持身材。
PM3：00：以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！喝上一大杯水，除了補(bǔ)充在冷氣房里流失的水份之外，還能幫助頭腦清醒。
PM5：30：下班離開(kāi)辦公室前，再喝一杯水。想要運(yùn)用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會(huì)吃晚餐時(shí)，自然不會(huì)暴飲暴食。
PM10：00：睡前一至半小時(shí)再喝上一杯水，不過(guò)別一口氣喝太多，以免晚上得上洗手間影響睡眠品質(zhì)。
